Рацион: новое меню для начального образования
№
рец.
1
Обед
82М/иоп
Сезон: Все
Возраст: 7-11 лет
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность
(ккал)
3
4
5
6
7
8
9
200
2,01
5,17
13,74
110,49
0,06
22,1
Пищевые вещества (г)
Прием пищи, наименование
блюда
Масса порции
2
Борщ из свежей капусты с
картофелем
День: понедельник
Неделя: 1
Витамины (мг)
B1
C
A
10
268М/иоп
Биточек мясной
60
12,98
12,69
12,16
214,89
0,08
304 М
Гречка отварная
100
3,8
2,72
40
199,65
0,04
№ 587
Соус томатный
30
0,26
1,5
0,36
16,2
0
ТК
Овощи по сезону
30
0,26
1,5
0,36
16,2
0
Хлеб пшеничный
1/30
0,6
0
1,3
9,8
Чай с сахаром
200
0,16
0,16
15,9
66,68
0,01
4
645
20,07
23,74
83,82
633,91
0,19
26,18
376М/иоп
Итого
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 2)
Рацион: новое меню для начального образования
День: вторник
Неделя: 1
Прием пищи, наименование
блюда
1
2
Обед
96 М
Рассольник ленинградский
229 М
Рыба тушенная с овощами
312 об.2017 Пюре картофельное
Хлеб пшеничный
376М/иоп
Чай с сахаром
Итого
200
50/30
120
2/30
200
660
Б
Ж
У
4
5
6
7
8
10,8
17,44
3,63
10,27
17,25
5,21
145,55
183,67
0,13
0,2
2,28
0,26
0,27
0,04
13,86
25,07
66,3
102,09
0,05
0,01
30,78
14,21
Ca
P
Mg
Fe
12
13
14
15
2,42
34,9
52,07
25,87
1,21
РЭ
225,4
1,89
18,37
134,58
21,8
2,2
12
0,25
16,08
84,15
27,66
0,63
13,5
0,04
10
0,03
8,8
6,1
0,9
0,02
10,7
0,04
10
0,03
8,8
6,1
0,9
0,02
10,7
0,08
6,4
4,4
3,6
0,92
12
4,7
93,35
287,4
80,73
5
272,3
РЭ
32
Витамины (мг)
Энергетическая
ценность
(ккал)
Масса порции
3
Е
Сезон: Все
Возраст: 7-11 лет
Пищевые вещества (г)
№
рец.
Минеральные вещества (мг)
61,39
497,61
B1
C
A
9
0,39
Минеральные вещества (мг)
Ca
P
Mg
Fe
10
12
13
14
15
17,31
7,37
33,84 1,62
24 3,65
31,51
36,07
132,19
195,27
27,34
43,78
1,53
1,06
3,15
0,39
0,06
6,9
11,37
26,1
6,3
9,9
5,46
0,6
0,15
27,83
57,84
Е
5,72
85,85
359,86
86,48
3,34
233,1
741
3,57
977,67
Бух. Калькулятор:
Повар:
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 3)
Рацион: новое меню для начального образования
День: среда
Неделя: 1
№
рец.
1
Обед
113 М
291 М
376М/иоп
Сезон: Все
Возраст: 7-11 лет
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность
(ккал)
3
4
5
6
7
8
9
10
Суп картофельный с вермишелью
250
13,29
2,86
14,53
137,04
0,19
1,7
49,09
Плов мясной
100
21,83
20,0
37,5
418,0
Салат витаминный
30
0,60
0,0
1,3
9,8
Пищевые вещества (г)
Прием пищи, наименование
блюда
Масса порции
2
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
Итого
Витамины (мг)
B1
C
A
0,2
1/30
200
2,28
1
0,27
0,2
13,86
20,2
66,3
92
0,05
0,02
610
39
23,28
87,43
723,14
0,41
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 4)
Рацион: новое меню для начального образования
День: четверг
Неделя: 1
6,5
Ж
У
3
4
5
6
Щи из свежей капусты с
картофелем
200
2,15
3,2
10,27
79,83
0,07
33,6
Печень по-строгоновски
Гречка отварная
50/20
100
11,82
3,8
7,97
2,72
9,46
40
157,63
199,65
0,21
0,04
20,45
304 М
ТК
Овощи по сезону
30
0,26
1,5
0,36
16,2
0
0,04
Хлеб пшеничный
1/30
2,28
0,27
13,86
66,3
0,05
1
Обед
88 М
2
1,33
2,4
0,39
0,2
12,17 116,29 4,28
Б
Масса порции
Е
Ca
P
Mg
Fe
12
13
14
15
25,31
103,37
6,57
1,08
25,3
239,9
50,4
2,3
РЭ
44,6
259,4
6,9
14
26,1
14
9,9
8
0,6
2,8
71,53
383,38
74,84
6,8
304
РЭ
Сезон: Все
Возраст: 7-11 лет
Пищевые вещества (г)
Прием пищи, наименование
блюда
67,2
4
Энергетическая
ценность
(ккал)
7
№
рец.
Минеральные вещества (мг)
Витамины (мг)
B1
C
A
8
9
10
Минеральные вещества (мг)
Е
Ca
P
Mg
Fe
12
13
14
15
1,54
36,24
50,08
24,21
0,92
226,4
4940
12
1,67
0,25
16,32
16,08
207,41
84,15
19,59
27,66
4,49
0,63
5302,7
13,5
10
0,03
8,8
6,1
0,9
0,02
10,7
0,39
6,9
26,1
9,9
0,6
Компот из сухофруктов
Итого
200
630
1
21,31
0,2
15,86
20,2
94,15
92
611,61
0,02
0,39
Бух. Калькулятор:
Повар:
4
58,09
4962
0,2
4,08
14
98,34
14
387,84
8
90,26
2,8
9,46
5553,3
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 5)
Рацион: новое меню для начального образования
День: пятница
Неделя: 1
Сезон: Все
Возраст: 7-11 лет
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность
(ккал)
4
5
6
7
Пищевые вещества (г)
№
рец.
Прием пищи, наименование
блюда
Масса порции
1
2
3
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
B1
C
A
8
9
10
Е
Ca
P
Mg
Fe
12
13
14
15
РЭ
Обед
ТК
376М/иоп
Суп с клецками
Биточек мясной
Рис отварной
Овощи по сезону
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
Итого
200
60
100
20
1/30
200
610
9,59
5,68
19,46
12,52
13,36
3,94
7,91
6,13
33,89
0,26
1,5
0,36
2,28
0,27
13,86
1
0,2
20,2
33,56
27,14
91,71
168,18
186,09
223,08
16,2
66,3
92
751,85
0,18
0,07
0,09
0
0,05
0,02
0,41
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 6)
Рацион: новое меню для начального образования
День: понедельник
Неделя: 2
26,68
1,93
0,08
0,04
4
32,73
4,3
8
39
10
61,3
Б
Ж
У
3
4
5
6
200
10,96
3,59
10,83
120,07
0,1
Голубец ленивый
60
12,52
13,36
3,94
186,09
0,07
1,93
Пюре картофельное
100
3,33
3,28
22,66
133,89
0,16
26,54
Овощи по сезону
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
20
1/30
200
610
0,26
2,28
1
30,35
1,5
0,27
0,2
22,2
0,36
13,86
20,2
71,85
16,2
66,3
92
614,55
0
0,05
0,02
0,4
0,04
10
4
53,3
68,3
Прием пищи, наименование
блюда
Масса порции
1
2
1,49 37,3
1,93
8,56
0,89
15,6
0,02
10,7
0,6
2,8
7,73
72,16
Сезон: Все
Возраст: 7-11 лет
Энергетическая
ценность
(ккал)
7
Пищевые вещества (г)
№
рец.
2,82
28,82
163,8
43,33
1,24
22,82
137,71
17,94
0,81 112,06
107,36
12,3
0,03
8,8
6,1
0,9
0,39
6,9
26,1
9,9
0,2
14
14
8
5,49
193,4
455,07
92,37
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
B1
C
A
8
9
10
20,79
36
Е
Ca
P
Mg
Fe
РЭ
12
13
14
15
1,56
41,69
112,18
21,84
1,32
8
1,24
22,82
137,71
17,94
1,93
8,56
14,3
0,16
45,2
98,91
33,8
1,25
22,52
0,03
0,39
0,2
3,58
8,8
6,9
14
139,41
6,1
26,1
14
395
0,9
9,9
8
92,38
0,02
0,6
2,8
7,92
10,7
Обед
Суп картофельный с рисом
312 М
ТК
376М/иоп
Итого
233,85
275,63
Бух. Калькулятор:
Повар:
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 7)
Рацион: новое меню для начального образования
День: вторник
Неделя: 2
Сезон: Все
Возраст: 7-11 лет
Б
Ж
У
3
4
5
6
Энергетическая
ценность
(ккал)
7
200
2,73
3,31
14,05
50/20
21,62
20,02
Пищевые вещества (г)
№
рец.
Прием пищи, наименование
блюда
Масса порции
1
2
Витамины (мг)
B1
C
A
8
9
10
97,86
0,09
21,6
6,32
292,38
0,12
2,2
Минеральные вещества (мг)
Е
Ca
P
Mg
Fe
РЭ
12
13
14
15
1,52
44,82
72,82
28,34
1,3
231,14
89
0,53
19,11
188,21
25,19
2,03
57,5
12
0,25
16,08
84,15
27,66
0,63
13,5
10
0,03
8,8
6,1
0,9
0,02
10,7
0,39
6,9
26,1
9,9
0,6
0,2
2,92
14
109,71
14
391,38
8
99,99
2,8
7,38
312,84
РЭ
Обед
Борщ с капустой и картофелем
297 М/иоп
304 М
ТК
376М/иоп
Итого
Тефтели мясные
Макароны отварные
100
3,8
2,72
40
199,65
0,04
Овощи по сезону
20
0,26
1,5
0,36
16,2
0
Хлеб пшеничный
1/30
2,28
0,27
13,86
66,3
0,05
Чай с сахаром
200
620
1
31,69
0,2
28,02
20,2
94,79
92
764,39
0,02
0,32
0,04
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 8)
Рацион: новое меню для начального образования
День: среда
Неделя: 2
№
рец.
1
Обед
103 М
234 М/иоп
312 М
ТК
376М/иоп
Итого
Б
Ж
У
3
4
5
6
Энергетическая
ценность
(ккал)
7
Суп картофельный с вермишелью
200
10,8
3,69
21,09
Котлета рыбная
Картофельное пюре
Овощи по сезону
Хлеб пшеничный
50
100
30
1/30
13,04
3,33
0,26
2,28
4,91
3,28
1,5
0,27
Чай с сахаром
200
610
1
30,71
0,2
13,85
Масса порции
2
111
Сезон: Все
Возраст: 7-11 лет
Пищевые вещества (г)
Прием пищи, наименование
блюда
4
27,84
Витамины (мг)
B1
C
A
8
9
10
161,1
0,14
17,02
31,5
15,44
22,66
0,36
13,86
158,78
133,89
16,2
66,3
0,12
0,16
0
0,05
0,33
26,54
0,04
6,6
14,3
10
20,2
93,61
92
628,27
0,02
0,49
4
47,93
62,4
Минеральные вещества (мг)
Е
Ca
P
Mg
Fe
12
13
14
15
1,7
30,09
120,16
25,52
1,52
230,27
2,38
0,16
0,03
0,39
44,68
45,2
8,8
6,9
188,79
98,91
6,1
26,1
47,6
33,8
0,9
9,9
0,83
1,25
0,02
0,6
6,6
22,52
10,7
0,2
4,86
14
149,67
14
454,06
8
125,72
2,8
7,02
270,09
Бух. Калькулятор:
Повар:
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 9)
Рацион: новое меню для начального образования
День: четверг
Неделя: 2
Сезон: Все
Возраст: 7-11 лет
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность
(ккал)
3
4
5
6
7
8
9
200
100
20
1/30
200
550
1,85
14,93
5,26
20,48
11,06
20,81
99,46
328,02
0,09
0,6
21,2
27,05
2,28
1
20,06
0,27
0,2
26,21
13,86
20,2
65,93
66,3
92
585,78
0,05
0,02
0,76
4
52,25
Пищевые вещества (г)
№
рец.
Прием пищи, наименование
блюда
Масса порции
1
2
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
B1
C
A
10
Е
Ca
P
Mg
Fe
РЭ
12
13
14
15
2,34
1,87
29,16
23,35
52,44
216,96
21,81
51,73
0,83
2,9
205,6
24,42
0,39
0,2
4,8
6,9
14
73,41
26,1
14
309,5
9,9
8
91,44
0,6
2,8
7,13
230,02
РЭ
Обед
259 М/иоп
Суп картофельный с пшеном
Жаркое по-домашнему
Салат с квашеной капусты
Хлеб пшеничный
Компот из сухофруктов
Итого
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 10)
Рацион: новое меню для начального образования
День: пятница
Неделя: 2
Сезон: Все
Возраст: 7-11 лет
Б
Ж
У
3
4
5
6
Энергетическая
ценность
(ккал)
7
Суп картофельный с горохом
200
5,87
5,55
19,28
294 М
Котлета мясная
60
12,68
12,19
309 М
Макаронные изделия отварные
100
5,63
Соус томатный
Овощи по сезону
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
30
20
1/30
200
640
0,26
0,26
2,28
1
27,98
№
рец.
1
Обед
102 М
ТК
376М/иоп
Итого
Пищевые вещества (г)
Прием пищи, наименование
блюда
Масса порции
2
0
Витамины (мг)
B1
C
A
8
9
10
150,87
0,23
11,51
11,84
208
0,15
0,65
2,84
35,99
192,21
0,09
1,5
1,5
0,27
0,2
24,05
0,36
0,36
13,86
20,2
101,89
16,2
16,2
66,3
92
741,78
0
0
0,05
0,02
0,54
Бух. Калькулятор:
Минеральные вещества (мг)
Е
Ca
P
Mg
Fe
12
13
14
15
2,45
36,57
106,78
38,27
1,98
201,9
39,13
4,75
43,48
58,18
16,15
2,63
68,09
12
0,8
11,51
45,5
8,23
0,83
13,5
0,04
0,04
10
10
71,13
8,8
8,8
6,9
14
130,06
6,1
6,1
26,1
14
262,76
0,9
0,9
9,9
8
82,35
0,02
0,02
0,6
2,8
8,88
10,7
10,7
4
16,24
0,03
0,03
0,39
0,2
8,65
304,89
Повар:
