Рацион: новое меню для начального образования
Неделя:
День:
понедельник
1
Сезон:
Возраст:
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность
(ккал)
3
4
5
6
7
8
9
Тефтели мясные
Макароны отварные
Овощи по сезону
60/30
150
30
12
3
0,84
9
9,16
0,12
98
22
40,4
501
178,04
157,96
0,08
0
0,39
0,09
50,76
Хлеб пшеничный, ржаной
1/30
3,8
2,36
23,55
137,33
0,23
Чай с сахаром
220
520
0,1
19,74
20,64
15
198,95
57,7
1032,03
0,03
0,73
Пищевые вещества (г)
№
рец.
Прием пищи, наименование
блюда
Масса порции
1
Завтрак
223 сб.2017
№160 сб. 2007
ТК
ТУ 9115-00112123357
376 сб. 2017
Итого
2
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 2)
Рацион: новое меню для начального образования
День: вторник
Неделя:
1
C
A
10
P
Mg
Fe
12
13
14
15
5922
1,89 132
41
0,94 0
172
96
0
27
33
10,4
1
1
0
648,3
1,42
1,2
1,77 11
37
14,5
0,69
3
52,27
0,26 11,1
5923,2 4,86 195,1
2,8
307,8
4
88,9
0
2,69
651,3
РЭ
Ж
У
3
4
5
6
7
8
9
30/15
11
15
12
224,6
0,07
2,85
250/10/10
4
8
29
198,2
0,01
0,06
220
535
0,1
15,1
23
15
56
57,7
480,5
0,03
0,11
2,91
1
Завтрак
2
Бутерброд с сыром
Каша молочная из манной
крупы
Чай с сахаром
Минеральные вещества (мг)
Ca
Б
Масса порции
376 сб. 2017
Итого
B1
Энергетическая
ценность
(ккал)
Прием пищи, наименование
блюда
181 сб. 2017
Витамины (мг)
Сезон:
Возраст:
Пищевые вещества (г)
№
рец.
Все
7-11 лет
Е
РЭ
Все
7-11 лет
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
B1
C
A
10
Е
Ca
P
Mg
Fe
12
13
14
15
2,15 34
28
19
1
63,2
15
0,05 119
108
18
0
16,05
15
0,26 11,1
2,46 164,1
2,8
138,8
4
41
0
1
79,25
Бух. Калькулятор:
Повар:
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 3)
Рацион: новое меню для начального образования
День: среда
Неделя:
1
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность
(ккал)
3
4
5
6
7
8
9
250/30
220
500
3,8
0,1
3,9
2,36
23,55
15
38,55
131
57,7
188,7
0,23
0,03
0,26
Пищевые вещества (г)
№
рец.
Прием пищи, наименование
блюда
Масса порции
1
Завтрак
2
Оладьи со сгущенкой
Компот из сухофруктов
376 сб. 2017
Итого
Сезон:
Возраст:
2,36
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 4)
Рацион: новое меню для начального образования
День: четверг
Неделя:
1
Витамины (мг)
B1
C
A
Минеральные вещества (мг)
Ca
P
Mg
Fe
10
12
13
14
15
1,42
1,2
1,2
37
4
41
14,5
4
18,5
0,69
0
0,69
3
1,42
1,77 11
0,26 12
2,03 23
РЭ
Сезон:
Возраст:
Е
Б
Ж
У
3
4
5
6
7
8
9
10
Котлета мясная
Макароны отварные
Соус томатный
Икра из свеклы
60
150
30
30
7
3
0,84
0,84
14
9,16
0,12
0,12
0,2
22
40,4
40,4
175,76
178,04
157,96
157,96
0,12
0
0,39
0,39
0,89
0,09
50,76
50,76
34,15
Хлеб пшеничный
1/30
3,8
2,36
23,55
137,33
0,23
1,42
Чай с сахаром
220
520
0,1
15,58
0
25,76
15
141,55
57,7
864,75
0,03
1,16
0,26 12
103,92 11879 4,07 95
Прием пищи, наименование
блюда
Масса порции
1
Завтрак
279 сб. 2017
№160 сб. 2007
№ 587
2
Витамины (мг)
B1
C
A
Бух. Калькулятор:
РЭ
3
Все
7-11 лет
Энергетическая
ценность
(ккал)
Пищевые вещества (г)
№
рец.
ТУ 9115-00112123357
376 сб. 2017
Итого
Все
7-11 лет
Минеральные вещества (мг)
Е
Ca
P
Mg
Fe
12
13
14
15
97
96
0
0
13
33
10,4
10,4
1
1
0
0
54,7
5922
5922
0,16 31
41
0,94 0
0,94 0
1,2
1,77 11
37
14,5
0,69
3
4
234
4
85,3
0
2,69
1354,3
648,3
648,3
Повар:
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 5)
Рацион: новое меню для начального образования
День: пятница
Неделя:
1
Сезон:
Возраст:
Пищевые вещества (г)
№
рец.
Прием пищи, наименование
блюда
Масса порции
1
Завтрак
2
3
239 сб. 2017
376 сб. 2017
Итого
Бутерброд со сливочным
30/15
маслом
Каша молочная " Геркулесовая" 250/10/10
Чай с сахаром
220
535
Витамины (мг)
B1
C
A
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность
(ккал)
4
5
6
7
8
9
3,8
2,36
23,55
137,33
0,23
1,42
11
0,1
14,9
15
12
15
50,55
224,6
57,7
419,63
0,07
0,03
0,33
2,85
17,36
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 6)
Рацион: новое меню для начального образования
День: понедельник
Неделя:
2
Все
7-11 лет
4,27
Сезон:
Возраст:
Минеральные вещества (мг)
Е
Ca
P
Mg
Fe
10
12
13
14
15
1,2
1,77 11
37
14,5
0,69
3
28
4
69
19
4
37,5
1
0
1,69
63,2
1,2
2,15 34
0,26 12
4,18 57
РЭ
Б
Ж
У
3
4
5
6
7
8
9
10
Котлета мясная
Каша гречневая
Соус томатный
Салат с капусты
60
150
30
20
7
2
0,84
0,84
14
3
0,12
0,12
0,2
9
40,4
40,4
175,76
69,2
157,96
157,96
0,12
0,01
0,39
0,39
0,89
0,69
50,76
50,76
34,15
4
5922
5922
0,16
0,004
0,94
0,94
Хлеб пшеничный, ржаной
1/30
3,8
2,36
23,55
137,33
0,23
1,42
1,2
Чай с сахаром
220
510
0,1
14,58
19,6
15
128,55
57,7
755,91
0,03
1,17
0,26 12
104,52 11883 4,074 78
Прием пищи, наименование
блюда
Масса порции
1
Завтрак
279 сб. 2017
312 сб. 2017
№ 587
ТК
ТУ 9115-00112123357
376 сб. 2017
Итого
2
Витамины (мг)
B1
C
A
Бух. Калькулятор:
Повар:
66,2
Все
7-11 лет
Энергетическая
ценность
(ккал)
Пищевые вещества (г)
№
рец.
РЭ
Минеральные вещества (мг)
Е
Ca
P
Mg
Fe
12
13
14
15
31
24
0
0
97
38
0
0
13
20
10,4
10,4
1
1
0
0
54,7
8,78
648,3
648,3
1,77 11
37
14,5
0,69
3
4
176
4
72,3
0
2,69
1363,08
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 7)
Рацион: новое меню для начального образования
День: вторник
Неделя:
2
Сезон:
Возраст:
Пищевые вещества (г)
C
A
Ж
У
3
4
5
6
7
8
9
30/15
3,8
2,36
23,55
137,33
0,23
1,42
250/10/10
220
535
4
0,1
7,9
12
34
15
72,55
253,2
57,7
448,23
0
0,03
0,26
0,9
Масса порции
1
Завтрак
2
181 сб. 2017
376 сб. 2017
Итого
B1
Б
Прием пищи, наименование
блюда
Бутерброд со сливочным
маслом
Каша молочная "Дружба"
Чай с сахаром
Витамины (мг)
Энергетическая
ценность
(ккал)
№
рец.
14,36
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 8)
Рацион: новое меню для начального образования
День: среда
Неделя:
2
2,32
Сезон:
Возраст:
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность
(ккал)
3
4
5
6
7
8
9
Тефтели мясные
Макароны отварные
Салат "Здоровье"
60/30
150
30
12
3
0,84
9
9,16
0,12
98
22
40,4
501
178,04
157,96
0,08
0
0,39
0,09
50,76
Хлеб пшеничный, ржаной
1/30
3,8
2,36
23,55
137,33
0,23
Чай с сахаром
220
520
0,1
19,74
20,64
15
198,95
58
1032,33
0,03
0,73
Пищевые вещества (г)
№
рец.
Прием пищи, наименование
блюда
Масса порции
1
Завтрак
223 сб.2017
№160 сб. 2007
ТК
ТУ 9115-00112123357
376 сб. 2017
Итого
2
Все
7-11 лет
Минеральные вещества (мг)
Е
Ca
P
Mg
Fe
РЭ
10
12
13
14
15
1,2
1,77 11
37
14,5
0,69
3
1,2
0,02 119
0,26 12
2,05 142
108
4
149
18
4
36,5
0
0
0,69
3
РЭ
Все
7-11 лет
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
B1
C
A
10
Ca
P
Mg
Fe
12
13
14
15
5922
1,89 132
41
0,94 0
172
96
0
27
33
10,4
1
1
0
648,3
1,42
1,2
1,77 11
37
14,5
0,69
3
52,27
0,26 12
5923,2 4,86 196
4
309
4
88,9
0
2,69
651,3
Бух. Калькулятор:
Е
Повар:
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 9)
Рацион: новое меню для начального образования
День: четверг
Неделя:
2
Сезон:
Возраст:
Пищевые вещества (г)
Витамины (мг)
Минеральные вещества (мг)
B1
C
A
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность
(ккал)
3
4
5
6
7
8
9
10
Печень по- строгоновски
Пюре картофельное
Овощи по сезону
60/40
150
30
6
2
0,84
8
3
0,12
7
9
40,4
122,6
69,2
157,96
0,06
0,01
0,39
0,73
0,69
50,76
Хлеб пшеничный, ржаной
1/30
3,8
2,36
23,55
137,33
0,23
Чай с сахаром
220
530
0,1
12,74
13,48
15
94,95
57,7
544,79
0,03
0,72
№
рец.
Прием пищи, наименование
блюда
Масса порции
1
Завтрак
243 сб. 2017
312 сб. 2017
ТК
ТУ 9115-00112123357
376 сб. 2017
Итого
2
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 10)
Рацион: новое меню для начального образования
День: пятница
Неделя:
2
Ca
P
Mg
Fe
12
13
14
15
20,1
4
5922
0,32 10
0,004 24
0,94 0
18
38
0
14
20
10,4
1
1
0
35,62
8,78
648,3
1,42
1,2
1,77 11
37
14,5
0,69
3
53,6
0,26 12
5947,3 3,294 57
4
97
4
62,9
0
2,69
695,7
РЭ
Сезон:
Возраст:
Б
Ж
У
3
4
5
6
7
8
9
10
30/15
250/10/10
220
535
3,8
11
0,1
14,9
2,36
15
0
17,36
23,55
12
15
50,55
137,33
224,6
57,7
419,63
0,23
0,07
0,03
0,33
1,42
2,85
1,2
4,27
1,2
Прием пищи, наименование
блюда
Масса порции
1
Завтрак
2
Бутерброд с джемом
Суп молочный с вермешелью
Чай с сахаром
Витамины (мг)
B1
C
A
Бух. Калькулятор:
Повар:
Е
РЭ
Все
7-11 лет
Энергетическая
ценность
(ккал)
Пищевые вещества (г)
№
рец.
376 сб. 2017
Итого
Все
7-11 лет
Минеральные вещества (мг)
Е
1,77
2,15
0,26
4,18
Ca
P
Mg
Fe
12
13
14
15
11
34
12
57
37
28
4
69
14,5
19
4
37,5
0,69
1
0
1,69
3
63,2
66,2
